SANDWICH VEGETAL

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Lechuga
Tomate
Mahonesa
Huevo cocido
Pepinillos
Pan bimbo
Atún

Elaboración

Para la mezcla: se echa en un bol el huevo cocido, el atún, algo de lechuga y lo más importante, los pepinillos. Todo ello bien picadito lo removemos y lo mezclamos con mayonesa.

Untamos dos capas de pan bimbo con mantequilla (margarina en su defecto). Ponemos una de esas rebanadas de pan en la sartén, se vierte la mezcla y se pone otra rebanada de pan sin untar de mantequilla y la untamos con mayonesa. Encima colocamos algo de lechuga, unas rodajas de tomate y para terminar la otra rebanada de pan untada con mantequilla. Cuando se ha dorado la tapa de debajo lo damos la vuelta hasta que ambas tapas estén bien doradas.

Observaciones

Rinde para 4 personas, necesitarás 2 buenos cuchillos, sartenes (2).

Fuente: www.lasrecetascocina.com/2007/09/07/sandwich-vegetal/

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