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SEPIA CON SETAS

Receta sin foto
SEPIA CON SETAS
Id: 330
Categoría : Pescados y Mariscos
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 2727 Veces
Votos : 3 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 26/02/2006

Receta

• Apta Montignac
 

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Receta votada: 3 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

1 kilo de sepia
1/2 kilo de setas
5 cucharadas de salsa de tomate
5 dientes de ajo
200 ml de vino blanco
8 almendras tostadas
Aceite de oliva
sal

Elaboración

Lavar la sepia y cortarla en anillas. Rehogarla en aceite de oliva durante unos minutos y agregar la salsa de tomate. Cubrir con agua y dejar cocer a fuego lento unos 45 minutos.

Después agregar las setas lavadas y cortadas, cocer todo en conjunto 15 minutos más.

Machacar en el mortero los dientes de ajo y las almendras, mezclar con el vino blanco. Añade al guiso, sazona y deja cocer a fuego suave 10 minutos más.

Servir caliente.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
4 personas.

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