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CORONA DE REQUESóN

Receta sin foto
CORONA DE REQUESóN
Id: 340
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 610 Veces
Votos : 1 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
 Fecha : 07/03/2006
 

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Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

250 gramos de requesón
150 gramos de leche condensada
5 huevos
4 hojas de gelatina
1 limón
75 gramos de azúcar

Elaboración

Hacer un caramelo con el azúcar y bañar un molde con forma de corona. Reservar.

Separar las claras de las yemas.

Seguidamente en un bol, mezclar con cuidado el requesón desmenuzado con las yemas de huevo, la leche condensada, el zumo de 1 limón y su ralladura.

Disolver las hojas de gelatina en 1 dl de agua caliente y colar. Añadir a la crema de requesón removiendo bien con las varillas.

Verter la preparación en el molde caramelizado y dejar cuajar en la nevera.

Servir desmoldado sobre una fuente redonda.

Observaciones

4 personas.

Fuente: 100 recetas de cocina natural

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