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PAN DE SALVADO

Receta sin foto
PAN DE SALVADO
Id: 367
Categoría : Postres Dulces y Panes, Dietéticas
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 2344 Veces
Votos : 5 Receta Buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
 Fecha : 14/03/2006

Receta

• Baja en Calorías
• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Receta votada: 5 veces
Valoración: Receta Buena
 

 

Ingredientes

Taza y media de harina de trigo integral
Taza y media de salvado de trigo grueso
1 cucharadita de sal
40 gramos de levadura de cerveza
1 taza de agua tibia

Elaboración

Mezclar en un bol las harinas y la sal.

Disolver en un recipiente la levadura en el agua, dejar reposar durante 10 minutos en lugar templado y agregar a las harinas incorporando, si fuera necesario, un poco más de agua tibia. Trabajar con las manos hasta alisarla.

Dejar leudar en lugar templado hasta que aumente el doble de su volumen.

Distribuir sobre la mesada enharinada, dar forma de pan alargado o redondo o distribuir en un molde aceitado. Dejar leudar nuevamente. Llevar a horno caliente hasta que se forme la costra en la superficie.

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