BIZCOCHO DE SALVADO

las claras de los huevos tienen q estar a punto de nieve?
gracias!! :D

muy rico....lo hice sin manzana...pero estaba rico tambien

Me salen 6 raciones algo bajitas ¿es por el molde, por la cantidad de ingredientes o porke le falta levadura?

enhorabuena por la receta.

besos
ELEN

Bueno,yo lo hago así:
1 togur natural desnatado
2 medidas de yogur de salvado fino(santiveri es ideal)
1/2 vaso aceite oliva(sabor suave)
3 claras de huevo bien montadas a punto de nieve
1 cuch. de levadura o un golpe de bicarbonato (en el micro me sube mejor con el bicarbonato)
2 manzanas para poner por encima en plan tarta manzana
1 medida de fructosa o 1/2 más para los golosos.
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1 medida de agua caliente
2 cucharadas de mermelada de melocotón.

Monto bien las claras y le añado todos los ingredientes (menos el agua y la mermelada que son para emborrachar el bizcocho), el salvado se lo añado cuando están bien integrados los demás.
Yo no le pongo manzanas en la masa,sólo en la parte superior en plan tarta de manzana.
Lo metemos en el micro 8-10 minutos,depende de la potencia.Cuando veamos que está cuajadito por el centro,lo dejamos 5 minutos más en el micro pero apagado.
Pasado este tiempo,le ponemos la mermelada disuelta en el agua caliente,con una cucharada para repartirlo bien.
Esperamos que se enfrie,y a comer,está bien rico y como se hace en el micro es super rápido.
Yo doblo cantidades para que me dure algo más y el tiempo que le pongo son 12 minutos.

Ñam, ñam... Nurieta¡¡