TOMATES RELLENOS DE ATúN

Id: 486

Categoría : Vegetales y Legumbres

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Votos : 4

Receta Publicada por : NÚRIA
Fecha : 14/04/2006

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Ingredientes

- 8 tomates de rama
- 3 huevos cocidos
- 3 latas de atún sin aceite
- Anchoas
- olivas
- mayonesa casera

Elaboración

Cortar la tapita de arriba del tomate. Vaciarlo de la pulpa, ponerle un poco de sal y ponerlos en un plato boca abajo, para que suelten el jugo.

Cocer los huevos, enfriarlos y cortarlos en taquitos. Ponerlos en un bol y añadir, las olivas a trocitos, el atún, las anchoas y la mayonesa.

Rellenar con los tomates y decorar con alguna oliva. Servir acompañados de ensalada verde.

Observaciones

- Para 4 personas
Receta apta para la Dieta de Montignac

Fuente: Receta propia

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