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HUEVOS REVUELTOS CON SETAS Y GAMBAS

Receta sin foto
HUEVOS REVUELTOS CON SETAS Y GAMBAS
Id: 502
Categoría : Entrantes, Vegetales y Legumbres, Huevos, Dietéticas
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1127 Veces
Votos : 0 Receta Sin Valorar
Receta Publicada por : mafibel
 Fecha : 16/04/2006

Receta

• Apta Montignac
 

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Ingredientes

8 HUEVOS
200 GM DE SETAS DE TEMPORADA
100 GM DE GAMBAS PEQUEÑAS
1 BOTE DE NATA ESTERILIZADA
100 ML (1/2 VASO) DE VINO BLANCO
ACEITE
SAL

Elaboración

CORTAR LAS SETAS EN TROCITOS REHOGARLAS EN UN POCO DE ACEITE; VERTER EL VINO, SAZONARLO CON SAL Y DEJARLO COCER HASTA QUE EL VINO Y EL AGUA DE LAS SETAS SE HAYA EVAPORADO.
PELAR LAS GAMBAS Y FREÍRLAS EN ACEITE.
BATIR LOS HUEVOS, AGREGAR LA NATA, SAL Y MEZCLARLOS CON LAS SETAS Y LAS GAMBAS.
COCERLOS AL BAÑA MARÍA, REMOVIENDO CONTINUAMENTE, HASTA QUE ADQUIERAN UNA CONSISTENCIA CREMOSA.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.

Fuente: La lechera

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