REVUELTO DE GARBANZOS

Ingredientes

1 bote de garbanzos cocinados
1 calabacin
una cebolla
3 dientes de ajo
2 huevos
pimenton
aceite de oliva
sal

Elaboración

En una sarten dorar los ajos en laminas con el aceite, para aromatizarlo, una vez dorados se retiran los ajos

se le agrega la cebolla picada en cuadraditos pequeños y el calabacin cortado en bastoncitos, una vez que la cebolla este pochada. Se rehoga todo hasta que el calabacin este al dente.

se le añaden los garbanzos, se espolvean con pimenton dulce.

se bate el huevo y se le añade al conjunto sin dejar de mover y se sala al gusto de cada uno.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
Receta para 2 personas, segun el hambre que se tenga puede ser para una

Fuente: Lore