POLLO EN SALSA DE MANZANA (OLLA EXPRES)

Ingredientes

8 contramuslos (sin piel)
1 cebolla
1 manzana
2 ajos
1/2 vaso (de los de agua) de vino blanco
1/2 vaso de agua
aceite
sal

Elaboración

Se doran los contramuslos en una sarten y se ponen en la olla, en el mismo aceite, se rehogan la cebolla, la manzana (cortados en trozos grandes) y los ajos, se añaden a la olla junto con el vino y el agua y se pone en el fuego durante 30 minutos

para elaborar la salsa
se separan y se trituran en la minipimer la manzana, la cebolla y los ajos, se añade al pollo y se hierve unos minutos para que ligue bien la salsa y servir

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
Para 4 personas

Fuente: de mi mujer