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PAN DE GLUTEN

Receta sin foto
PAN DE GLUTEN
Id: 591
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1831 Veces
Votos : 3 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 02/05/2006

Receta

• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Excelente
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Receta votada: 3 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

500 gramos de harina integral
200 gramos de gluten
1 cucharadita de levadura de cerveza
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
Agua tibia en cantidad necesaria

Elaboración

Mezclar la harina con el gluten.
Disolver en agua la la levadura e incorporarla a la mezcla anterior junto con la sal y el aceite.

Comenzar a trabajar la masa y dejar leudar en un lugar tibio y tapado unos 30 minutos.

Transcurrido ese tiempo amasar nuevamente con las manos humedecidas y colocar el pan sobre una placa de horno aceitada.

Dejar descansar la masa 30 minutos más y hornear a temperatura media 45 minutos.

Dejar enfriar sobre rejilla.

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