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BIZCOCHO GENOVESA (BASE DE TARTAS)

Receta sin foto
BIZCOCHO GENOVESA (BASE DE TARTAS)
Id: 6
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 3485 Veces
Votos : 3 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 27/12/2005
 

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Receta votada: 3 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

4 huevos
125 gramos de harina
125 gramos de azúcar
50 gramos de mantequilla
Ralladura de limón

Elaboración

En una cacerola cerca del fuego se ponen los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Se baten fuertemente con las varillas durante 20 minutos.
Una vez está el batido aumentado se mezcla la harina despacio con la espátula y a continuación la mantequilla derretida.

Se vierte el batido en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina y se cuece a horno moderado unos 20-25 minutos.

Observaciones

6 porciones.
Este bizcocho es el que sirve de base para toda clase de tartas.

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