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ROLLITOS DE SALMóN

Receta sin foto
ROLLITOS DE SALMóN
Id: 610
Categoría : Entrantes, Pescados y Mariscos
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1260 Veces
Votos : 2 Receta Excelente
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 08/05/2006

Receta

• Apta Montignac
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

8 lonchas de salmón ahumado
1 bol de lechugas variadas en juliana
Pepinillos o aceitunas (opcional)
3 huevos duros
Crema de queso para untar (tipo philadelphia o San Millán)
Zumo de 1 limón
Aceite de oliva Virgen
Pimienta y sal

Elaboración

Extender las lonchas de salmón ahumado, untarlas con la crema de queso y repartir sobre cada loncha las lechugas en juliana.
Enrollar formando rollitos e ir colocándolos en la fuente de servir.

Cocer los huevos, pelarlos y rallarlos.

Cubrir los rollitos con el huevo rallado y regar con un chorrito de aceite de oliva Virgen y el zumo de limón. Salpimentar ligeramente.

Reservar la fuente de rollitos en la nevera cubierta con papel film hasta el momento de servir.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
4 personas

Se pueden agregar a las lechugas en juliana un par de pepinillos picados o aceitunas deshuesadas cortadas en aros para un relleno de sabor más intenso.

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