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COCIDO DE GARBANZOS, ARROZ Y ALGAS

Receta sin foto
COCIDO DE GARBANZOS, ARROZ Y ALGAS
Id: 625
Categoría : Vegetales y Legumbres
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1452 Veces
Votos : 2 Receta Excelente
Receta Publicada por : cuinnes
Fecha : 10/05/2006

Receta

• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

200 grs de garbanzos
50 grs de arroz salvaje
1 cucharada de aceite
3 dientes de ajo con piel
1 huevo duro
2 puerros
1 tira de alga Kombu
10 grs de anises
10 grs de comino

Elaboración

Poner 10 h a remojo los garbanzos con el alga y el arroz . Pasado este tiempo escurrir y poner a hervir con agua y cuando entre en ebullicion añadir todos los ingredientes excepto el huevo duro . Cocer hasta que esten tiernos los garbanzos y añadir el huevo picado . Separar los ajos , puerros , y un puñado de garbanzos, triturar con la minipimer y añadirlo a los garbanzos
CALCULAR EL AGUA PARA QUE QUEDEN CALDOSITOS , NO FLOTANDO

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3-4 raciones

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