QUICHé VARIADA

Ingredientes

Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
Una cebolla
1 tomate natural triturado
1 calabacín pequño
3 o 4 huevos
100ml de nata
100 ml de leche desnatada o leche de soja
200gr de queso rallado (el tipo que querais)
50gr de bacon
150g de carne picada (de ternera, cerdo,...)
Nuez moscada
Sal
Pimienta molida
Aceite de oliva

Elaboración

En una sartén con un poco de aceite, se rehogan las verduritas salpimentadas, la carne picada y el bacon, hasta que quede blandito, entonces reservar.
En una fuente aparte, se baten los huevos, la nata, la leche (cantidades aproximadas que podeis variar en función de los gustos), un poquito de nuez moscada y 100gr de queso rallado.
Una vez batido, se mezcla bien con la primera preparación que ya teníamos lista y lo incorporamos a una fuente resistente al calor.
Añadimos el resto del queso rallado por encima de todo ello y lo metemos al horno, durante 40 min a 180º hasta que aparezca una costrita dorada por arriba, momento en el que estará listo.

Observaciones

Para 4 personas.
Con opción a cambiar medidas e ingredientes en función de los gustos.
Puede consumirse a la temperatura deseada.