HAMBURGUESAS

Ingredientes

2 dientes de ajo
perejil
un cuarto de pimiento rojo
un cuarto de pimiento verde
150 gr de carne de ternera picada
150gr de carne de cerdo picada
150 gr de carne de pollo picada
canela
sal
pimienta

Elaboración

En la 1, 2,3 picamos el ajo, el perejil y los pimientos.

En un bol mezclamos la picada junto con las carnes, salpimentamos al gusto y le echamos una cuaradita de postre de canela. Mezclamos bien y probamos de sal.

Formamos bolas mas o menos del mismo tamaño y las aplastamos.

En una sarten con un fisco de aceite, cuando este este bien caliente, echamos las hamburguesas y que se hagan bien por los dos lados.

Observaciones

8 hamburguesas mas o menos

se pueden hacer albondigas y servir con salsa de tomate. Yo cuando hago albondigas no las paso por harina pero si quereis las podeis pasar por huevo y harina de garbanzos o de soja.

Receta apta para el método Montignac

Fuente: Lore