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MOUSSE DE LIMóN

Receta sin foto
MOUSSE DE LIMóN
Id: 723
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1633 Veces
Votos : 0 Receta Sin Valorar
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 26/05/2006

Receta

• Apta Montignac
 

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Ingredientes

3 limones
150 gramos de nata líquida
5 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar

Elaboración

Exprimir el zumo de los limones y agregar la ralladura de uno de ellos.
Seguidamente añadir también el azúcar y la nata, batir enérgicamente con las varillas.

En un bol aparte se baten las claras de huevo a punto de nieve bien firmes. Añadirlas a la preparación anterior poco a poco y mezclar cuidadosamente con movimientos envolventes.

Verter la mousse en copas y guardar en la nevera.
Servir la mousse bien fría adornando con algunas virutas de corteza de limón por encima.

Observaciones

4-6 personas

Sustituye el azúcar por fructosa o edulcorante y será una receta apta para el método Montignac y tolerada por diabéticos.

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