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COMPOTA DE PERAS

Compota de peras
COMPOTA DE PERAS
Id: 798
Categoría : Postres Dulces y Panes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 734 Veces
Votos : 1 Receta Excelente
Receta Publicada por : Mujer de Elite
 Fecha : 08/06/2006

Receta

• Baja en Calorías
• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Receta votada: 1 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

1 kilo de peras
250 gramos de azúcar
1/2 litro de agua
1 copa de vino tinto
1 ramita de canela
1 trozo de cáscara de limón

Elaboración

Pelar las peras y partirlas por la mitad en cuatro partes si son grandecitas. Retirarles el corazón y ponerlas en una cacerola junto con el azúcar, el agua el vino, la rama de canela y la cáscara de limón.
Dejarlas cocer hasta que estén muy tiernas.

Servirlas en platitos individuales con el caldo.

Observaciones

4 personas

Si se desea puede trocearse la mezcla con un cucharón.

Para una versión "light" y apta para la Dieta de de Montignac utiliza fructosa (la mitad de cantidad que azúcar) o edulcorante que soporte el calor (ajustar cantidades para obtener el dulzor deseado)
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