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BESUGO AL MINUTO

Receta sin foto
BESUGO AL MINUTO
Id: 8
Categoría : Pescados y Mariscos
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 1095 Veces
Votos : 1 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 27/12/2005

Receta

• Apta Montignac
 

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Receta votada: 1 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

2 besugos de 750 gramos aprox
6 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de vinagre
2 ramas de perejil
1 huevo duro
sal

Elaboración

Se limpian de escamas los besugos y se hacen dos incisiones en el lomo.
En una fuente o besuguera se colocan y se rocían con el aceite y el vinagre, añadiéndoles la sal necesaria.
Se introducen en el horno que esté fuerte y se deja de 15 a 20 minutos, rociándoles de cuando en cuando con su grasa para que no se resequen.

Ya dorados, se sacan, se colocan en una fuente y se espolvorean con el huevo duro picado, adornando la fuente don 2 ramas de perejil, una en cada extremo.

Observaciones

6 personas
Apta para dietas bajas en carbohidratos.

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