TARTA DE QUESO MONTY

Ingredientes

- 1 tarrina de queso tipo philadelphia light
. 2 quesos pequeños tipo burgo de arias
. 1 bote de nata líquida
. 4 huevos
. 4 cucharadas de fructosa
Caramelo de fructosa
. 4 cucharadas de fructosa

Elaboración

Colocar los ingredientes en un bol o vaso de batidora y mezclarlo todo bien.

Preparar el caramelo poniendo la fructosa en un cazo al fuego a temperatura media y removiendo de vez en cuando. Cuando se empiece a dorar, verter sobre el molde que irá al horno.

Mientras encender el horno a 160º, y poner una bandeja grande con agua ( el agua suficiente para que cubra hasta la mitad del molde de la tarta), para hacerlo al baño maría.

Verter la mezcla encima y hornear durante 50 minutos, hasta que esté compacto. Cuando esté templado, meterlo en la nevera.

Es ideal que se haga el día de antes de consumirlo para que quede compacto y como una tartita de queso.

Observaciones

Receta Apta para la Dieta de Montignac.
Para 4 personas

Fuente: Receta propia