COMPOTA DE CIRUELAS

COMPOTA DE CIRUELAS

Id: 841

Categoría : Postres Dulces y Panes

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Receta Publicada por :

Fecha : 15/06/2006

Receta

• Vegetariana
• Apta Montignac

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Ingredientes

1/2 kilo de ciruelas claudias
250 gramos de azúcar
1/2 litro de agua
1 rama de canela

Elaboración

Remojar las ciruelas durante 2 horas en agua fría.

Pasado ese tiempo en una cacerola se vierte el agua, el azúcar y la rama de canela, se acerca al fuego y se deja que comience a hervir, entonces se incorporan las ciruelas y se deja cocer a temperatura media hasta que estén tiernas.

Retirar la rama de canela y dejar enfriar.

Observaciones

Sustituye el azúcar por 125 gramos de fructosa y será una receta tolerada por diabéticos y apta para la dieta de Montignac

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