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CREMA DE NUECES

Receta sin foto
CREMA DE NUECES
Id: 886
Categoría : Postres Dulces y Panes, Dietéticas
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 958 Veces
Votos : 1 Receta Excelente
Receta Publicada por : efestos
 Fecha : 22/06/2006

Receta

• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Receta votada: 1 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

1 litro de leche
250 gramos de azúcar
150 gramos de nueces molidas (harina de nueces)
1 rama de canela
Canela en polvo
Unas gotitas de limón

Elaboración

Poner a calentar en una cazuela la leche con las nueces y la rama de canela. Dejar hervir hasta que la mezcla espese removiendo, después incorporar el azúcar y seguir removiendo.

Verter la crema resultante en cazuelas individuales y espolvorear con canela y unas gotas de limón.

Observaciones

Si se hace la salsa con leche de soja sería una receta vegetariana.

Modificaciones necesarias

Para que sea una receta Light y también permitida para la dieta de Montignac se utilizaría leche desnatada o de soja y 125 gramos de fructosa o si alguien lo prefiere edulcorante.
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