PASTAS DE Té

Id: 909

Categoría : Postres Dulces y Panes

Comentarios : 6 Comentarios

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Votos : 6

Receta Publicada por : lilu
Fecha : 26/06/2006

Receta

• Apta Montignac

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Ingredientes

200 gr de harina
150 de mantequilla
125 gr de azúcar lustre
1 clara de huevo
extracto de vainilla, rayadura de limón o lo que prefieras

Elaboración

Tamizar la harina y mezclar con la mantequilla troceada (a temperatura ambiente) hasta que quede como si fuese pan rayado.
Incorporar la vainilla y la clara de huevo batida y amasar durante unos minutos.
Estirar la masa y cortarla.
Hormear a 180º durante 10-15 minutos, (hay que vigilarlas porque en un momento pasan de perfectas a churruscadas)

Modificaciones necesarias

-La harina de soja
-Si se quiere sustituir la mantequilla por aceite de girasol
-En vez de azúcar, 75-100 gr de fructosa (depende de lo dulce que seas ^^)
Yo las hice de vainilla, pero se le puede echar el aroma que prefieras.
También quedan muy bien si una vez enfriadas bañas la mitad de la galleta en chocolate 70% ^_^

Fuente: Modificada del libro Delicias al horno de Emma Patmore

Usuario: Bea Firenze	26/06/2006 a las 23:19
Lilu.. son preciosas!! yo las quiero hacer ya!! Pero, tu has sustituido la mantequilla por el aceite y te han quedado así de bien?,, si me dices que si.. me pongo ya a hacerlas!!!

Usuario: Bea Firenze	30/06/2006 a las 14:50
Ummm ricas ricas.. entre estas y las de almendras y chocolate estás hecha toda una pastelera !! Muchs gracias por compartirlas!!

Usuario: sarima	04/07/2006 a las 20:26
Relamente están muy buenas. Le he puesto una chorradita de anis y genial en vez de limón.

Usuario: MACA	25/07/2006 a las 15:09
solo en desayunos

Usuario: MACA	25/07/2006 a las 15:11
si son de almendra y chocolate, se toman en la merienda o bien en el postre de mis comidas(no arroz) no en desayuno

Usuario: Bea Firenze	26/07/2006 a las 09:13
Maca: Con las modificaciones que nos ha puesto Lilu en esta receta, las galletitas se pueden tomar para el desayuno, después de comidas protido-lipidicas y meriendas o tentempies. Asi es que se pueden comer casi cuando se quiera, aunque como llevan aceite no en cenas ni en comidas glucidicas, pero si te comes 1 no pasa nada!!

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