PATE DE ATúN FáCIL, RáPIDO Y RICO

Ingredientes

3 latas de atún en aceite de oliva o de girasol de tamaño medio
3 huevos
3 cucharadas de tomate triturado
3 cucharadas de mayonesa o 100 ml de nata (al gusto)
1 pizca de sal y pimienta (opcional)

Elaboración

Escurrir el aceite del atún, como es de oliva o girasol se peude aprovechar ese aceite para untar el molde
Mezclar todos los ingredientes y batirlos bien. Llenar el molde y cocer. Se puede hacer en el horno, al baño maría (queda más cremosito) o en el microondas, vigilarlo, porque no tarda mucho en hacerse, y si se pasa queda algo seco.
Esta hehco cuando al pincharlo con una aguja sale seca.
Esperar a que enfríe y desmoldar. Se puede adornar con mayonesa, alióli, etc

Observaciones

Yo uso las latas de atún de Calvo, el paquete que trae tres latas, porque son un poco más grandes que las normales

Modificaciones necesarias

Para que sea Montignac la moyonesa tiene que ser casera, o comprar una de las refrigeradas, de tipo casero, que no lleven feculas, azucar, etc.