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ENSALADA FRíA DE PIMIENTOS Y TOMATES ASADOS

Receta sin foto
ENSALADA FRíA DE PIMIENTOS Y TOMATES ASADOS
Id: 921
Categoría : Vegetales y Legumbres, Entrantes, Dietéticas
Comentarios : 1 Comentarios
Visualizada : 1988 Veces
Votos : 4 Receta muy buena
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 29/06/2006

Receta

• Baja en Calorías
• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Excelente
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Receta votada: 4 veces
Valoración: Receta muy buena
 

 

Ingredientes

800 gramos de pimiento rojo
800 gramos de tomates
400 gramos de cebolla
Aceite de oliva
Pimienta y sal

Elaboración

Lavar bien los pimientos, pincharlos con un tenedor y asarlos en el horno con una gota de aceite de oliva. Dejarlos enfriar y pelarlos.
Lavar los tomates, pincharlos y asarlos igualmente en el horno con un poco de aceite. Pelarlos y dejar enfriar.

Partir en trozos los tomates y los pimientos, disponerlos en una fuente y añadir por encima la cebolla cortada en rodajas.
Salpimentar al gusto y aliñar con aceite de oliva Virgen.

Servir frío.

Observaciones

4 personas

Usuario: nuria38
29/06/2006 a las 13:03

Esta ensalada la tomamos en casa de toda la vida,y le añadimos huevo duro picadito y atún en lata,está muy buena.Probadla.

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