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JUDíAS VERDES AL LIMóN CON AVELLANAS

Receta sin foto
JUDíAS VERDES AL LIMóN CON AVELLANAS
Id: 992
Categoría : Vegetales y Legumbres, Entrantes
Comentarios : 0 Comentarios
Visualizada : 978 Veces
Votos : 2 Receta Excelente
Receta Publicada por : Mujer de Elite
Fecha : 06/08/2006

Receta

• Vegetariana
• Apta Montignac
 

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Receta votada: 2 veces
Valoración: Receta Excelente
 

 

Ingredientes

500 gramos de judías verdes frescas
1 cebolla grande
Unas 12 avellanas tostadas
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 limón
Sal

Elaboración

Limpiar y trocear las judías y cocerlas en agua hirviendo. Escurrirlas y reservar.
Machacar las avellanas.

En una sartén con el aceite de oliva rehogar la cebolla picada hasta que se ponga transparente, entonces añadir las judías verdes cocidas y las avellanas machacadas.
Sazonar y dejar hacer a fuego lento 2 minutos removiendo continuamente.

Servir al momento regadas con el zumo de limón.

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