Patatas bravas
Ingredientes
- 1/2 kilo de patatas
- 40 gramos de mantequilla
- Aceite de oliva
- Paprika
- Pimienta molida
- sal
Elaboración
- Pelar, lavar y cortar las patatas en trozos regulares.
- Después se fríen en aceite abundante a fuego más bien suave, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por todos los lados y se hagan bien por dentro y por fuera. Sazonar.
- Una vez fritas escurrir el exceso de grasa y reservar calientes.
- En otra sartén se derrite la mantequilla, se espolvorea con pimienta molida y paprika al gusto.
- Se agregan entonces las patatas a la salsita y se saltean unos minutos.
Observaciones
4 personas.
Publicado por: ME
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