Bonito macerado a la parrilla

Ingredientes

4 rodajas de bonito fresco

1 taza de leche

Zumo de 1 limón

Aceite de oliva

Pimienta y sal

Elaboración

Mezclar la leche con el zumo de limón, la pimienta y la sal. Dejar macerar en esta preparación las rodajas de bonito durante aproximadamente 2 horas.

Pasado el tiempo de maceración, escurrir el pescado y untarlo con aceite de oliva.

Ponerlo en la parrilla a fuego vivo hasta que esté hecho.

Sirve caliente con mayonesa o zumo de limón.

Observaciones

4 personas.

Modificaciones necesarias para adaptar la receta a la dieta Montignac:

Utiliza leche desnatada y será apta para el método Montignac.

Publicado por: ME

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