Menestra con cintas
Ingredientes
- 600 gramos de patatas
- 6 puerros
- 500 gramos de guisantes
- ½ litro de leche
- 50 gramos de jamón curado
- Un trozo de apio
- 30 gramos de queso rallado
- Una nuez de mantequilla
- 100 gramos de cintas (pasta)
- Sal
Elaboración
- Cortar en trocitos las patatas, puerros, jamón y apio.
- En una cacerola poner un litro de agua, la leche y los guisantes, añadiendo el resto de ingredientes que se habían picado anteriormente. Salar y dejar cocer despacio durante aproximadamente 1 hora, hasta que la verduras estén tiernas.
- Agregar la mantequilla, el queso rallado y los fideos a la cacerola, dejar cocer unos 6-7 minutos y apartar del fuego dejando reposar unos minutos antes de servir.
Observaciones
6 personas
Puedes preparar la receta con cualquier otro tipo de pasta. En la imagen, unos deliciosos rigatoni.
Puedes preparar la receta con cualquier otro tipo de pasta. En la imagen, unos deliciosos rigatoni.
Publicado por: ME
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