Revuelto campesino
Ingredientes
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 250 gramos de champiñones
- 3 huevos
- Sal, pimienta y perejil
Elaboración
- Picar la cebolla y sofreirla.
- Trocear los pimientos y laminar los champiñones bien lavados.
- Cuando la cebolla esté doradita se añaden los pimientos y los champiñones y se salplimentan.
- Lo tapamos y lo dejamos unos 10 minutitos con cuidado de que no se queme.
- Luego lo destapamos y añadimos los 3 huevos y hacemos el revuelto.
- Servimos con un poco de perejil picado por encima.
Observaciones
Publicado por: lola.moreno
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