Fideos de soja con gambas
Ingredientes
- 300 gramos de fideos de soja vermicelli
- 200 gramos de gambas
- 1 cucharada de eneldo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de salsa de soja
Elaboración
- Poner los fideos en una cazuela cubiertos de agua hirviendo hasta que estén tiernos (o seguir las instrucciones del paquete) Escurrirlos y reservar.
- Pelar las gambas cuidadosamente y saltearlas en una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva bien caliente. Cuando empiezan a dorarse se añade el eneldo y la salsa de soja. Mezclar bien y dejar sofreír 3-4 minutos.
- Después se incorporan los fideos de soja bien escurridos a la sartén y se mezclan en conjunto 3-4 minutos al calor. Servir inmediatamente.
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4 personas
Publicado por: ME
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