Tzatziki (salsa de pepino y yogur griega)
Ingredientes
- 1 pepino mediano
- 300 ml de yogur griego
- 1 diente de ajo grande
- Eneldo fresco
- Sal y pimienta
Elaboración
- Pelar el pepino y rallar, poner a escurrir y dejar escurrir toda el agua, para ello se puede rallar la noche anterior y dejar la noche escurriendo.
- Picar el ajo y machacar muy bien en un mortero.
- Agregar el yogur, el ajo y el eneldo al pepino, sazonar con la sal y pimienta mezclar bien y dejar enfriar en la nevera unas dos horas.
- Servir con un chorrito de aceite de oliva por encima.
Observaciones
| Modificaciones necesarias para adaptar la receta a la dieta Montignac: |
| Receta apta para la dieta Montignac. Para mezclar con comidas glucídicas se podria hacer con yogur desnatado, aunque no quedaría con la misma consistencia. |
Publicado por: ME
Url: https://www.mujerdeelite.com/recetas/585-1/tzatziki-salsa-de-pepino-y-yogur-griega