Lomo a la pimienta
Ingredientes
- Lomo de cerdo en rodajas
- Cebolla
- Nata líquida para cocinar
- Nuez moscada
- Sal
- Curry
- Pimienta de diferentes clases (grano entero o molido)
- Aceite de oliva
Elaboración
- Se hacen los lomos en la paella, o en la plancha con una gota de aceite, cuando estén al gusto, más bien doraditos, se reservan.
- En una sartén se dora la cebolla picada, y cuando esté doradita, se añade la nata, se va removiendo, se le pone nuez moscada, sal y un poquito de curry (si os gusta ese sabor) y pimienta... mucha pimienta.
- Cuando la salsita ya está espesita, se introducen en ella los lomos de cerdo, y de deja cocer un poquito para que cojan el sabor de la salsa.
- Servir enseguida.
Observaciones
Pruébalo también con solomillo de cerdo en medallones.
Publicado por: lydiona
Fuente: lydiona
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