Ensalada de pasta y pescado

• Lechuga iceberg


• Tomates ensalada


• Zanahoria rallada


• Espirales de sémola integral de trigo duro


• Piña natural


• Gambas cocidas


• Cebolleta


• Pepinillos en vinagre


• Atún al natural


• Aceitunas

Salsa de yogur:

• Yogur desnatado


• Pepinillo troceado


• Olivas troceadas


• Un poquito de mostaza


• Zumo de limón


• Cebolleta picada


• Albahaca, perejil, cilantro fresco picado


• Sal y pimienta

1. Poner todos los ingredientes de la salsa en un bol, mezclar bien y reservar.


2. Cocer al dente las espirales, pasar por agua fría para frenar la cocción, escurrir y colocar en una fuente.


3. Picar todos los ingredientes de la ensalada y añadir a la fuente de la pasta.


4. Mezclar bien y acompañar la ensalada con la salsa de yogur.