Sopa de fideos
Ingredientes
- Media pechuga de pollo
- 1 tomate maduro (grande)
- Medio pimiento (rojo o verde)
- 1 zanahoria pequeña
- Fideos
- Cebolla y puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 patata grande
- 1 cubo de Maggi o de otra marca
- Agua
- Sal
Elaboración
- Triturar la cebolla, los ajos, (el tomate y el pimento, pelados) y poner todo a sofreír con un poco de aceite de oliva, luego agregar el pollo picado en cuadros muy pequeños, sofreír un poco más y luego agregar el agua y sal al gusto.
- Cuando hierva se le agrega la zanahora picada en cuadros muy pequeños, el cubo de Maggi y las patatas también en cuadros muy pequeños. Cuando ya esté todo bien blando se le agregan los fideos y se apaga el fuego.
- Se puede servir con cilantro o perejil picado muy finamente (si lo desean).
Sonia R.
Observaciones
Para 4 personas.
Es importante que la sopa no quede muy espesa. Queda deliciosa.
Es importante que la sopa no quede muy espesa. Queda deliciosa.
Publicado por: Anónimo
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