Merluza rellena
Ingredientes
- 1 cola de merluza de 3/4 de kilo
- 2 lonchas de jamón cocido
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 huevos duros
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
Elaboración
- Abrir la merluza a lo largo, retirar la espina y colocar dentro las lonchas de jamón cocido, los huevos duros picados y las alcaparras.
- Unir el pescado, sazonar y untar ligeramente con mantequilla.
- Envolverlo en papel de aluminio cerrando muy bien los bordes.
- Cocer a horno fuerte unos 30-35 minutos.
Observaciones
4 personas
Publicado por: ME
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