Tortilla de queso con cebolla
Ingredientes
- 3 huevos grandes o 4 medianos
- 2 cucharadas de nata líquida para cocinar
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 50 gramos de queso en lonchas (cheddar, gruyere...)
- Aceite de oliva y sal
Elaboración
- Batir un un bol los huevos junto con la leche y salar muy ligeramente ya que el queso salará bastante.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente y rehogar a fuego medio la cebolla picada hasta que esté bien dorada, entonces se vierte el batido de huevos y se espera un poco hasta que empiece a cuajar la tortilla. Entonces se colocan las lonchas de queso sobre una mitad de la tortilla y con la espátula se dobla por encima la otra mitad cubriendo así las lonchas de queso.
- Luego se le da la vuelta para que los bordes queden bien sellados y se sirve la tortilla al momento.
Observaciones
2 personas
Publicado por: ME
Url: https://www.mujerdeelite.com/recetas/2000-7/tortilla-de-queso-con-cebolla