Crema de limón

Ingredientes

4 huevos

500 ml de agua

150 gramos de azúcar

Ralladura de 1 limón

100 ml de zumo de limón

1 cucharada de harina de maíz refinada (maicena)

Elaboración

Batir todos los ingredientes en la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.

Verter la preparación en un cazo y a fuego lento remover constantemente con una cuchara de madera hasta que la crema tome cuerpo y espesor.

Colocar la crema en cuencos, copas o cazuelitas individuales y dejar enfriar en la nevera.

Observaciones

4 personas

Sugerencias: Acompaña con bizcochos de soletilla o de espuma.

Publicado por: ME

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