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Piña caramelizada

Ingredientes


Elaboración


  1. Colocar 2 rodajas de piña en cada plato de presentación.

  2. Espolvorear con azúcar la piña y utilizando el soplete, una plancha o pala de quemar, caramelizar el azúcar (en caso de no tener, se puede utilizar un tenedor viejo que se haya acercado al fuego y presionar sobre el azúcar.

  3. Añadir unas gotas de kirsch o ron y servir.


Observaciones

4 personas
Publicado por: ME
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