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01/07/2008
© MujerdeElite.com/Notas Breves - Dietas

Dieta anticáncer

El riesgo de aparición de cánceres como el de mama o colon, se relaciona con el consumo elevado de grasa saturada, carne y sus derivados.
Sin embargo, las dietas ricas en frutas y vegetales, especialmente los que se toman crudos, protegen del cáncer del aparato respiratorio y digestivo, pues estos alimentos contienen sustancias con efecto antitumoral (vitamina C y E, betacaroteno, fibra, minerales como el selenio y otras sustancias).
Verduras como el repollo, coliflor y coles de Bruselas, destacan por su efecto protector frente al cáncer.

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