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Cómo cocinar rico, sano y ¡económico!

Por:
29/10/2009

Planificar los menús del mes pueden suponer un ahorro importante, evitando las compras compulsivas llevando siempre una lista cerrada de lo que precisas. Pero además, algunas ideas en la cocina te ayudarán a ahorrar.

OLVIDA LOS FRITOS

Si evitas freír los alimentos conseguirás cuidar tu salud y no malgastar aceite de oliva. Las preparaciones a la plancha son más saludables y requieren muy poco aceite.
Es preferible que utilices el aceite de oliva en crudo para aderezar verduras y ensaladas.

NO SE TIRA NADA

Las sobras de los días anteriores nunca se tiran, aprovéchalas para hacer pasteles salados con carnes, pescados o verdura que hayan quedado de otras recetas.
También puedes elaborar rellenos para barquitas de calabacín, berenjenas, croquetas, hamburguesas o canelones con los restos de alimentos cocinados.

¡A CONGELAR!

Si has preparado una receta, ha sobrado una buena cantidad y no lleva demasiado tiempo hecha, congela en porciones pequeñas.
Luego podrás usarlas cuando se presenten invitados, para improvisar una cena...
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