Cómo hacer espaguetis integrales alla siciliana paso a paso
Doran un diente de ajo y un poco de guindilla con un poco de aceite. Retirar el ajo y añadir los tomates cortados a trozos y las berenjenas lavadas y cortadas en dados.
Dejar cocer y después añadir un pimiento rojo ya asado y cortado en tiras, la cucharada de alcaparras y los filetes de anchoas troceados. Salar y dejar que coja sabor durante 5 minutos. Unir a esta salsa los espaguetis preparados al dente.