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Lentejas al curry

Por mafibel
   (3) / 5 Votos
Categoría Verduras y Legumbres
Esta receta es Vegetariana Apta Montignac

Ingredientes » Calculadora de Calorías

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½ cebolla cortada en brunoisse por persona
jengibre al gusto cortado bien chiquito
cantidad necesaria (s/n) de lentejas cocidas
comino al gusto
curry al gusto
caldo de verduras al gusto (depende de lo caldosas q queramos las lentejas) o agua de cocción.
sal
aceite
algo de cebolla cortada en aros para decorar
cilantro fresco para decorar

Cómo hacer lentejas al curry paso a paso

En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla junto con el jengibre. Cuando esté hecho vertemos las lentejas con el caldo al gusto, corregimos la sal y añadimos tb el curry y el comino. Dejamos q se mezclen sabores unos minuntos. Mientras doramos unos aros de cebolla en aceite y reservamos.
Cuando terminemos con las lentejas, servimos en un plato y decoramos con los aros de cebolla y las hojas de cilantro.

Observaciones


Fuente: Mundorecetas (Irutxu)
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