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Borrajas con patata

Ingredientes


Elaboración


  1. Limpiar las borrajas y pelarlas.

  2. Verter abundante agua con un poco de sal en una cazuela y llevar a ebullición. Agregar las borrajas y dejarlas cocer durante media hora.

  3. En otra cazuela aparte se cuecen las patatas peladas y cortadas en trozos hasta que estén tiernas.

  4. Escurrir las borrajas ya cocidas y las patatas. Colocarlas en una fuente.

  5. Regarlas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y servirlas calientes.


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4 personas
Publicado por: ME
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