MujerdeElite

Habas con alcachofas

Ingredientes


Elaboración


  1. Cocer las habas en la olla a presión durante 5-10 minutos dependiendo del tamaño con un vaso de agua, el ramillete de romero y tomillo y sal.

  2. Limpiar las alcachofas y cortarlas en 4 trozos, salar y freír en abundante aceite de oliva a fuego lento.

  3. Retirar parte del aceite de la sartén y saltear el beicon. Retirar.

  4. En la misma grasa de la sartén se sofríe la cebolla picada hasta que empiece a tomar color, entonces se incorporan las alcachofas fritas, las habas cocidas bien escurridas y un poco de perejil picado. Remover y dejar cocer unos minutos.

  5. Servir bien calientes las habas con alcachofas repartiendo por la superficie el beicon.


Observaciones

4 personas
Publicado por: ME
Url: https://www.mujerdeelite.com/recetas/1664-2/habas-con-alcachofas