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Patatas a la vainilla

Ingredientes


Elaboración


  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Salpimentarlas y ponerlas en una cazuela cubiertas de aceite de oliva. Dejarlas cocer durante 10 minutos.

  2. Transcurrido ese tiempo se corta a lo largo la vaina de vainilla para sacar los granitos que se alojan en su interior, añadirlos a las patatas.

  3. Una vez las patatas están tiernas pero enteras, se sacan y se escurren de aceite.

  4. Espolvorear las patatas con cebollino picado y servir inmediatamente.


Observaciones

4 personas



Emplear como entremés o tapa.



Una guarnición ideal para platos de carne.



Si se prefiere las patatas también se pueden freír en sartén en lugar de cocerlas, siguiendo después el procedimiento de la receta.
Publicado por: ME
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