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Revuelto de setas, champiñones y gambas

Ingredientes


Elaboración


  1. Picar la cebolla y sofreír en una sartén con un chorro de aceite de oliva.

  2. Cuando comienza a dorarse se añaden las setas troceadas, los champiñones laminados y las gambas. Saltear a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que el agua que habrán soltado las setas y champiñones se haya evaporado y las gambas estén doraditas.

  3. Añadir a la sartén los huevos previamente batidos con una cucharada de perejil seco picado y ligeramente salados. Remover a fuego suave hasta cuajar los huevos.

  4. Servir inmediatamente.


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Publicado por: ME
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