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Puding de pan

Ingredientes


Elaboración


  1. Hacer un caramelo con 2 cucharadas de azúcar y un poco de agua. Caramelizar un molde de cake y reservar.

  2. En un cazo al fuego verter la leche con la rama de canela y la corteza de limón. Dejar cocer lentamente.

  3. Mientras tanto se desmenuza el pan en un bol.

  4. Retirar la rama de canela y la corteza de limón y verter la leche aromatizada sobre el pan. Dejar templar y a continuación incorporar los huevos batidos con el azúcar.

  5. Verter el contenido del bol en el molde caramelizado y hornear durante 30 minutos al baño maría.


Observaciones

Una receta muy sencilla y barata.



Admite todo tipo de acompañamientos, nata montada, salsa de chocolate, coulis de frutos rojos...
Publicado por: ME
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