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Gazpacho de tomates y piquillos

Ingredientes



Acompañamiento y decoración:




Elaboración


  1. Triturar con la batidora los tomates pelados y despepitados junto con el pan, los dientes de ajo pelados y los pimientos.

  2. Obtenida una crema fina se añade aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.

  3. Servir el gazpacho frío en tazas de consomé, vasitos o cuencos individuales con unas tiritas de jamón curado repartidas en la superficie.


Observaciones

4 personas
Publicado por: ME
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