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Puré de patata con hinojo

Ingredientes


Elaboración


  1. Pelar y trocear las patatas y el hinojo.

  2. Dejar cocer en una cacerola con agua y sal hasta que patatas estén tiernas.

  3. Retirar del fuego, escurrir bien las patatas y reservar el agua de cocción.

  4. Triturar las patatas y ponerlas en un bol.

  5. Ir añadiendo el agua de cocción y aceite de oliva sin dejar de remover la masa hasta obtener una crema suave y espesa.


Observaciones

4 personas



Ideal como guarnición.
Publicado por: ME
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