Pastel de atún y gambas al microondas

• 4 huevos


• 2 latas pequeñas de atún al natural o en aceite


• 100 gramos de gambas peladas cocidas


• 1 cucharada de tomate frito


• 2 cucharadas de leche


• Sal


• Aceite y pan rallado (para untar el molde)

1. Batimos los huevos con la leche en un bol.


2. Añadimos el atún, las gambas troceadas y la cucharada de tomate frito. Salpimentamos y mezclamos bien.


3. Vertemos la mezcla en el molde de silicona, apto para micro, que previamente habremos untado con aceite y espolvoreado con pan rallado para que no se pegue.


4. Cocemos durante 7 minutos a potencia media, pinchamos con un palillo o aguja y si es necesario ponemos más tiempo controlando la cocción.

Para 2/3 personas.



Se puede servir frío o caliente y acompañado de alguna salsa como mayonesa o salsa rosa.